Kronärtskocka

Härligt när man får skörda, från frön som jag satte i februari.

Vi åt fransk omelett med kockorna halverade i. Väldigt gott!

Gubbarna kommer!

Jora, det finns gott om goda gubbar i landet. Men barnen hinner före så det blir nog till att slåss med er andra i mataffären om de sista gubbarna till midsommar. :-)

Paprika på G.

Nu får jag lön för mödan. Jag kunde inte hålla fingrarna i styr och satte frön redan i november.

Nu blommar det.......

Nu blommar det för fullt. Det närmar sig 6 Juni. Jag har fullt upp med att plantera ut alla plantor. Har knappt tid att skriva. Trädgårdsfredag är veckans höjdpunkt. Och när trädgårdstidningen ligger i brevlådan!

Nässelsoppa

Jag gorde en nässelsoppa förra helgen.
Det rekomenderar jag, väldigt gott!
Men den måste göras NU när näslorna är späda.


NÄSSELSOPPA
2l späda nässlor, 1 bit purjolök, vatten, salt, 3 msk smör, 1msk mjöl, 1 ½ l god buljong, 2tsk fänkål och anis blandat, salt och peppar, ca 1 dl grädde.
Skölj och rensa nässlorna väl. Koka nässlorna tillsammans med strimlad purjolök i vatten och salt så de täcks i ca 12 min för att förvälla dem. Häll av vattnet och hacka eller mixa nässlorna.
Fräs smör och mjöl i en tillräckligt stor kastrull. Späd med buljong och tillsätt fänkål och anis. Koka i 7-8 min. Tillsätt nässlorna med purjolöken. Salta och peppra och tillsätt lite grädde. Koka i ca 3-4 min.
Servera gärna tillsammans med kokta ägghalvor, gräslök och crème fraiche och nybakt bröd! Super gott och nyttigt!
Smaklig spis!

Valborg

Valborgseld. Teknet på att våren är här på allvar!

Gräsallergi

Nu är odlingssesongen i gång och det känns. Det kliar i gomen, rinner från näsan och jag nyser. Det är inte lätt att ha gräsallergi när man bor på landet. Tur att det finns tabletter.